在日常麻醉工作中，我經(jīng)常會(huì)聽到這樣的詢問(wèn)：“我不做胃腸道手術(shù)，為什么不讓吃飯喝水？”“小朋友長(zhǎng)時(shí)間不吃不喝，會(huì)不會(huì)餓壞了？”

為什么局麻手術(shù)和全麻手術(shù)之前需要“禁食、禁水”呢？

　　術(shù)前禁食、禁水是為了防止患者圍手術(shù)期發(fā)生胃內(nèi)容物返流、嘔吐或誤吸，因?yàn)榉盗?、誤吸可能導(dǎo)致窒息和/或吸入性肺炎，甚至導(dǎo)致死亡。因而，術(shù)前禁食、禁水是為了充分保障手術(shù)患者圍術(shù)期的生命安全。

　　雖然有研究認(rèn)為術(shù)前2小時(shí)進(jìn)清液并不會(huì)增加誤吸的危險(xiǎn)，但是對(duì)嚴(yán)重創(chuàng)傷、急腹癥和產(chǎn)婦，尤其是有活動(dòng)性反流和做胃腸道手術(shù)的病人，依然有必要進(jìn)行更嚴(yán)格的限制。

　　問(wèn)　還有的人問(wèn)：“我就割一個(gè)脂肪瘤，局麻的手術(shù)，還用禁食、禁水嗎？”

　　局部浸潤(rùn)麻醉、神經(jīng)阻滯麻醉或者是椎管內(nèi)麻醉，患者在術(shù)中都可以保持清醒的狀態(tài)，因此，患者會(huì)認(rèn)為如果出現(xiàn)返流，也會(huì)將返流物吐出或咽下，不會(huì)導(dǎo)致誤吸、甚而引起窒息等可能，但上述幾種麻醉方法在圍術(shù)期依然存在局麻藥中毒、藥物過(guò)敏、過(guò)敏性休克、乃至心臟不良事件等可能，這些雖然發(fā)生幾率極小，但一旦發(fā)生，將嚴(yán)重危及患者的生命。因此，無(wú)論是做什么樣的手術(shù)，只要需要麻醉，為了您的生命安全，請(qǐng)大家在術(shù)前按要求禁食、禁水。

目前，推薦的術(shù)前禁食、禁水要求是：

　　成人患者術(shù)前禁食固體食物6-8小時(shí)、禁水4小時(shí)。食用肉類、油煎制品等脂肪較高的食物，術(shù)前禁食8小時(shí)；若食用含脂肪較少的水食，術(shù)前也要禁食6小時(shí)。

　　小兒術(shù)前禁食（奶）4-8小時(shí)，禁水2-3小時(shí)。6個(gè)月內(nèi)的新生兒術(shù)前2小時(shí)禁水，術(shù)前4小時(shí)禁食固體食物，包括牛奶。

　　嚴(yán)重創(chuàng)傷、消化道梗阻、肥胖、困難氣道、顱腦損傷、顱內(nèi)高壓、昏迷及中樞神經(jīng)系統(tǒng)疾病患者，術(shù)前禁食禁水時(shí)間需相應(yīng)延長(zhǎng)。