一、基本理念和知識

　　(七)藥食同源。常用藥食兩用的中藥有：蜂蜜、山藥、蓮子、大棗、龍眼肉、枸杞子、核桃仁、茯苓、生姜、菊花、綠豆、芝麻、大蒜、花椒、山楂等。(續(xù))

　　11、綠豆

　　味甘，性寒，歸心、胃經，具有清熱消暑、涼血解毒的功效，常用于治療暑熱煩渴、臃腫瘡瘍、丹毒、燒燙傷以及解酒毒、煙毒、煤毒等。

　　綠豆100克，金銀花30克，煎煮后飲用可以預防夏天中暑。

　　脾胃虛弱、素體陽虛以及病后初愈者不宜食用。

　　12、芝麻

　　味甘，性平，歸肝、腎、大腸經。具有滋補肝腎、補益精血、潤腸通便的功效。常用于治療腎精、肝血虧虛所致的頭暈眼花、耳鳴、耳聾、須發(fā)早白等早衰癥，精血虧虛所致的腸燥便秘，以及病后脫發(fā)、體虛羸弱等。

　　生芝麻15克，冰糖10克，用開水沖泡飲用，可以潤肺生津，治療夜嗽不止，咳嗽不痰。芝麻一把，生姜50克，一同搗爛，煮汁服用，亦有上述療效。

　　有便溏、腹瀉、陽痿、滑精、帶下病等精氣不固癥狀者不宜食用芝麻。

　　13、大蒜

　　味辛，性溫，歸脾、胃、肺經。具有通氣行滯、消食散積、溫暖脾胃、解毒殺蟲、消腫止痛的功效。常用于治療脾胃失調所致的飲食積滯、消化不良、脘腹冷痛、水腫脹滿、腹瀉、胃腸道感染所致的痢疾等。

　　將大蒜含在口中，用舌頭反復攪動，咽下津液，待大蒜無味后吐出，可以緩解感冒初起、風寒咳嗽的癥狀。

　　用大蒜敷腳心，可以治療咳嗽、流鼻血、便秘。睡覺前把大蒜薄片敷在腳心的涌泉穴上，貼敷8小時，連續(xù)7-10天效果更佳。

　　陰虛火旺者，眼睛、口腔、牙齒、喉嚨、舌頭等部位患疾病者，以及患感冒、麻疹、風疹、誰都、流行性腮腺炎等時行病后不宜食用大蒜。

　　14、花椒

　　味辛、性溫，有小毒，歸脾、胃、腎經。具有溫中止痛、殺蟲止癢、澡濕的功效。常用于治療脘腹冷痛、嘔吐、泄瀉，研末外用可治療濕疹、瘙癢、陰癢、牙痛

　　干姜、大棗各30克，花椒9克，加水適量，煮沸后放入花椒，改用文火煎湯，每日一劑，分2次溫服，5日為1療程，可以溫陽散寒，緩解腹部冷痛、痛經等癥狀。

　　用1粒花椒放在疼痛的牙齒上，可以緩解吃冷熱食物引起的牙痛。

　　體內陰虛火旺者忌服花椒，孕婦亦慎服。

　　15、山楂

　　味酸、甘、微辛，性微溫，歸脾、胃、肝經。具有消食健胃、行氣散瘀的功效。常用于治療脾胃失調所致的肉食積滯、胃皖脹滿、泄痢腹痛，氣滯血瘀所致的痛經、畢竟、產后瘀阻。